苏州小伙将龙纹砖做成月饼

　　“当我第一眼看到它，就被它的巧夺天工所惊艳。400多年前屋顶的一块砖，竟然能做得如此美轮美奂。”这个中秋，令众多网友惊艳的是，苏州小伙“南翔不爱吃饭”把大英博物馆里的中华龙纹砖做成了月饼。

　　用3D打印把龙纹砖做成月饼

　　参观过大英博物馆的人都知道，龙纹琉璃砖是馆内的一件标志性中国文物。在中国馆展示着一套四龙璧，官方名称为龙纹琉璃砖。世界各地的访客来到中国馆，大多数人都会在这里拍照留念，包括英国女王伊丽莎白二世。它曾是山西寺庙屋脊上的装饰品，于20世纪初清末民初年间被敲裂盗取，随后被排列成壁板而收藏。至2006年，有收藏家拍卖所得，并赠给大英博物馆。目前存放在馆内中国文物的33号展厅。

　　这组砖由二十块珐华彩釉面高浮雕明代陶砖构成，宽2.44米，每排高39厘米，厚12.7厘米，刻有四条充满活力的蓝黄釉山爪龙在莲花与牡丹之间穿行嬉戏。整体腾龙威猛，莲花精美，是难得一见的珐华彩藏品。

　　其中，黄色的龙朝南装饰在一个屋脊上，蓝色的则朝北放置。这些颜色和设计反映了中国人对于阴阳相互调和的信仰。在传统文化里，龙司雨水，负责掌管水界，所以纹饰的原意是保护建筑免于火患。

　　美食狂热爱好者“南翔不爱吃饭”是位苏州小伙，靠复刻“宫廷御菜”在全网走红后，中秋、国庆长假之际，他又盯上了“复原”一款特殊的月饼。

　　《龙纹琉璃砖》一片中，与中华琉璃龙纹砖隔着玻璃相望，让他有了以另一种形式让文物“回家”的想法。

　　“你真的很难想象这么细致的雕琢，400年前的工匠是如何靠纯手工把它们做出来的。”在古代，龙纹琉璃砖需要精细打磨才能完成，而“南翔不爱吃饭”选择借助3D打印技术。通过对龙纹琉璃砖的构造研究拆解，再对它重新进行组织建模并复原。

　　用非遗面塑还原细节

　　“听上去简单，光这一条龙，就得三四天工期才能完成。”他和师傅们连续赶工一周，拿到3D建模，接下来把模型送去工厂3D打印。打印好的主体寄到广东翻模，7天后，拿到了制作龙纹月饼的模具。但在制作脱模过程中，再次遇到难题。“龙头上细节太多了，都是沟沟壑壑的，后来发现根本脱不下来。”根据原图，整面砖有四种颜色。用直接做好的桃山皮，加可食用色素，分别调制成白蓝黑黄四种颜色的面团，再按照对应颜色填进模具里，做成琉璃砖上的龙纹花式。

　　“但有很多细节需要注意，龙头上的眼睛牙齿胡须龙角鬃毛，每一样都是不同颜色，还非常细小，稍不注意就会填错颜色，一条龙就填了整个晚上。再用桃山皮包五仁馅做底，填好之后再用模具压紧，这样就能做出琉璃砖月饼了。”“南翔”表示，“原以为用现代科技可缩小技术难度，但脱模下来的地方细看十分粗糙。”

　　单纯靠模具做不出来，“南翔”请擅长中式甜品的师傅来帮忙，最后选择用非遗面塑来还原。为了方便塑形和保存，龙纹就用翻糖面来捏制。师徒二人，从树叶到花瓣，从祥云到龙身上的每一片鳞片，全部对照原图1:1还原，经历三天两夜。制作完成的月饼是五仁馅的，“南翔”透露，“不管怎么样，咱们五千年的民族文化磨不灭带不走。”

　　扬子晚报/紫牛紫牛新闻记者 张楠

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