刘俊胜正在为水塘消毒。受访者供图

正月十二，天蒙蒙亮，刘俊胜已经开着车往10公里外的官滩镇赶了。

这几年水产养殖越做越红火，家住淮安市洪泽区老子山镇新滩村的刘俊胜在临近的官滩镇承包了216亩内塘。眼下，塘里的螃蟹已销售一空，他和父母正忙着为塘消毒，为新苗投放做准备。“对养蟹而言，‘春节不打烊’是常态。”因此，他们春节期间也没能闲着。

“新滩村有253户900余人，过去，全村90%的人家以捕捞为生。”新滩村党支部副书记胡勤虎说，作为一个传统渔村，以前渔民们家家户户吃穿住都在船上，直到2000年前后，大伙儿陆续住进了镇里的安置房，这才彻底脱离了“飘摇”的生活。

渔民们“洗脚上岸”，纷纷转向以螃蟹为主的水产养殖。在胡勤虎看来，随着村里逐渐调整产业结构，新滩村从小规模常规养殖发展到如今的特种高效养殖。“目前，我们村水产养殖总产值已经达到了2000多万元。”他说。

正是看中了养殖的好前景，加上学的就是这个专业，2013年大学毕业后，刘俊胜便返乡和父母一起养蟹。

近年来，洪泽湖先后进行了“两船整治”、退圩还湖等，养殖面积较之以往有所减少，对精细化养殖也提出了更高的要求。科班出身的刘俊胜可算找到了用武之地，他举例说，比如投喂，过去都是喂植物蛋白，不是南瓜玉米就是土豆小麦，现在喂的都是全价料，蛋白质含量比植物蛋白高了很多，利于螃蟹的快速脱壳再生长。“2013年刚入行时，我家螃蟹亩产在150斤左右，现在产量翻了一番还多，每亩的产出基本在350斤以上。”

依靠养殖，刘俊胜一家的年收入达70余万元。他并不满足于自家的富裕，两年前，刘俊胜在村中又承包了40亩塘用于育苗，志在为更多的乡亲提供养殖服务和指导。

今年54岁的满维信，是老子山镇长山村人，这些年跟着刘俊胜也享受到了技术带来的红利。“不同时期水质问题解决的用药配比，没有专业的人来带，这一块还真搞不懂。”满维信说，他家承包有24亩水塘，“上岸”之初靠着养蟹一年也就二三万元收入。结识刘俊胜后，有了成活率更高的蟹苗，养殖中遇到问题也有了技术保证。如今，近万斤的产量为他带来近10万元的收入。

“和刘俊胜一起组团养殖的，在老子山镇附近有200来户，大家收入明显都有提高。”新滩村村民夏友学说，组团养殖一来降低了饲料的购买成本，二来大家统一技术，当地螃蟹靠着品质逐步打响了品牌，能卖上个好价钱。

除了螃蟹养殖，当地人也越来越多地吃上了生态饭。“我们有2000亩荷花荡、1200亩芦苇荡，目前新滩村已经建成水上游客接待中心、荷花荡景区、水上购物一条街、芦苇迷宫等。”荷花荡景点负责人王言贵介绍，2021年，全村接待游客10多万人次，壮大集体经济收入的同时，也带动60多名村民在家门口就业，人均增收近5万元。

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