2020中国扬州淮扬菜美食节9月26日开幕

人民网扬州9月19日电（张玉峰）19日上午，扬州市举行2020中国扬州淮扬菜美食节新闻发布会。发布会透露，为弘扬中国优秀美食文化，擦亮扬州“世界美食之都”品牌，促进美食交流合作，从9月26日至10月8日，扬州市将举办2020中国扬州淮扬菜美食节。

扬州是中国著名的“鱼米之乡”和四大菜系之一淮扬菜的发源地，素有“扬州包子，包打天下；扬州炒饭，炒遍全球”的美誉。去年10月，扬州市成功加入联合国教科文组织创意城市网络，成为继成都、顺德、澳门之后，国内第4个“世界美食之都”。为了打响“世界美食之都”品牌，今年以来，扬州市成立了扬州市“世界美食之都”建设领导小组和世界美食之都建设促进中心，启动了“世界美食之都”建设四年规划编制，出台了《关于推进扬州“世界美食之都”建设的若干意见》，举办了“世界美食之都”揭牌仪式，开展了第一批“世界美食之都”示范店评选认定等工作。

“举办这次美食节就是要培育和打响美食节庆品牌，进一步提升城市知名度和影响力，推动全市餐饮行业加快复苏振兴。”扬州市商务局局长苏爱根说，要让广大市民和游客积极参与到美食节庆中来，带动当地餐饮行业进一步复苏回暖。扬州也将持之以恒地把“中国扬州淮扬菜美食节”做下去，使其成为国内外知名的地标性美食节庆品牌。

据悉，本次活动由9项子活动组成，分别是：2020中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节开幕式，将为全市第一批15家“世界美食之都”示范店进行集中授牌；南北早茶品鉴会，将邀请广州厨师和冶春厨师分别制作经典的广东早茶和扬州早茶；“美食城市”顶级名厨交流演示会，将邀请来自成都、顺德、澳门、广州、杭州的5名大厨和扬州本地名厨现场制作经典菜肴，并邀请嘉宾、市民、游客现场品尝。此外，还包括2020创意美食暨早茶文化发展论坛、中国舌尖名小吃扬州展、2020中华老字号包装食品展等活动。