南京發布地方標准 規范“餐飲外賣一次性封簽”使用

　　一次性封簽讓消費者放心點外賣。

　　自己點的外賣是“原裝”的嗎？一次性封簽讓消費者放心吃外賣。7月25日，南京市市場監管局舉行“餐飲外賣一次性封簽使用規范”地方標准公開發布活動。揚子晚報記者採訪中了解到，“餐飲外賣一次性封簽”將有效規范配送行為，讓廣大消費者對網絡訂餐食品更加放心。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 薛玲

　　外賣一次性封簽

　　護航外賣食品安全“最后一公裡”

　　近年來，隨著外賣餐飲持續快速發展，網絡訂餐已經成為很多市民日常生活中不可或缺的一種消費方式。但與此同時，由於外賣餐飲鏈條長、環節多，也存在不少食品安全風險隱患，尤其是配送過程中的食品污染問題，成為監管部門和廣大市民的難點和痛點。比如曾有媒體報道外賣騎手偷食、裸露、掉包消費者餐食等問題，難免讓消費者有點心慌慌。 “餐飲外賣一次性封簽”，旨在規范配送行為，讓廣大消費者對網絡訂餐食品更加放心。

　　為保駕護航外賣食品安全的“最后一公裡”， 南京在全省率先制定頒布了“餐飲外賣一次性封簽使用規范”地方標准，該標准已於7月1日正式實施。

　　南京推出地方標准

　　為餐飲企業選擇使用封簽提供規范

　　據悉，目前市面上餐食包裝形態及封簽樣式五花八門，“餐飲外賣一次性封簽使用規范”地方標准的推出，對封簽材質、分類、位置、使用方式進行了規范，為餐飲企業選擇使用封簽提供了規范，使企業能夠“封得住”、“封得對”且“封得好”。 所謂“餐飲外賣一次性封簽”，是指為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而採取的一次性封口包裝件。

　　根據材質的不同，餐飲外賣一次性封簽分為：紙質不干膠材質的易碎貼封簽﹔塑料單向封扣﹔扎口膠帶封條﹔其他材質封簽。封簽為一次性使用，開啟后封簽或外包裝易損壞，破壞后無法恢復原狀。

　　加載“一餐一碼”

　　既可“明明白白”消費，也可“全鏈條”監管

　　“餐飲外賣一次性封簽使用規范”南京市地方標准，由南京市市場監管局、江蘇省餐飲行業協會、南京市標准化研究院等多個單位共同制定頒布。 揚子晚報記者了解到，封簽上還可以加載包含食品安全追溯信息的二維碼，實現一餐一碼，也可以加載食品經營者品牌及相關信息標識等，達到信息可查、食材可追、加工可視、配送可控的目標，既讓消費者“明明白白”消費，也為監管部門實現外賣餐品“全鏈條”監管提供有力支撐。 下一步，南京市市場監管局將大力推進使用“餐飲外賣一次性封簽”，同時也提醒廣大消費者：網絡訂餐時，務必留心查看商家食品經營許可証和營業執照，取餐務必注意查看“餐飲外賣一次性封簽”是否完好。